Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Tatlandırıcı etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Kıtlama Çay Hikayesi

Genelde yaş ortalaması büyük olan insanlar çayın yanında şekeri kıtlayarak içer. Genelde Erzurum’da çayın kaşıksız gelmesinin nedeni Erzurum’da kıtlama içiliyor olmasıdır. Şeker, ağzın herhangi bir yerinde tutulur ve çay yudumlanır. Diğer bir ayrıntı olarak “daha fazla çay içmeyeceğim” anlamına gelen, çay kaşığının ters olarak çay bardağının üstüne konulması Erzurum’da geçerli değildir. Erzurum’da çay kaşığı kullanılmadığından, “daha fazla içmeyeceğim” demek için çay bardağı, çay tabağının içinde yan yatırılır. bardağı bu şekilde bırakmadığınız sürece sürekli çay gelecektir. Anadolu'da da, çay içilirken genellikle şeker çaya karıştırılmaz, kıtlama yapılır. Bunun nereden geldiği ile ilgili ise ilginç bir hikaye var. Bu ilginç hikayeye yolculuk etmeye var mısınız? Eskiden İran'da çaya tatlandırıcı olarak hurma ve üzüm katılıyordu. İngilizler İran'a şeker satmaya kalktıklarında bunu başaramadılar. Sonra İranlı Mollalarla irtibat kurdular. İngilizler