Bu makalenin asıl başlığı "NEDEN LİMON TUZU KULLAN MAMA LIYIZ?!" ve Limon tuzu kullanılan ürünleri tüket meme liyizdir. Cevabı çok basit aslında. Tamamı kimyasal yolla elde edilen gıda katkıları skalasında E-330 olarak geçen ve birçok gıda ürünlerinde koruyucu olarak kullanılan ve işin aslı d ünyanın en kanserojen maddelerinden biridir. Limon tuzu, bir önceki yüzyıla değin elbette limon başta olmak üzere, narenciyelerin suyunun sıkılmasıyla elde edilmekteydi. Ancak tahmin edileceği üzere bu işlem oldukça maliyetli olduğundan limon tuzu üretimi 20. yüzyıl itibariyle limon tuzu ham maddesi sitrik asit ile aspegillus niger isimli mantarın şeker ve kimyasal bileşenlerle tepkimeye sokulması sonucunda gerçekleşti. Böylelikle limon tuzunun aslında bir tuz değil, kimyasal yollarla elde edilmiş bir tür asit olduğu söylenilebilir. "Limon tuzu" denilen maddenin kimyadaki adı "sitrik asit"tir ve gıda katkıları skalasında E-330 olarak geçer. Dünyanı
Karabağ Azerbaycandır!